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5月~7月期上級料理教室のお知らせ

菜食料理学校 一慧のクッキング

2014年5月~7月の上級予定

この夏コースより上級は「年代別に適した料理」のテーマのもと、講義、料理をすすめていきます。昨年秋より初級コースは「体質別に適した料理」で実施しておりますが、穀菜食の理解を深め、より応用の範囲を広げていただきたいとの想いで、「授乳・離乳・妊産婦期」、「幼児期」、「青少年期」、「壮年期」、「高齢期」の5つの年代にわけ、メニュー提案をさせていただきます。
一慧のクッキングの日々の料理教室では「何を食べていいのか分からない」「作った料理を家族が食べてくれない」という悩みを抱えている方をお見受けします。上級教室では、そのような方に年代別の料理のポイント、実践を学んでいただき、料理を作った方の愛情、想いが食べる人の心身にうまく伝わるためのヒントを提供できればと存じます。

具体的には、主メニューをテーマ年代向けにして、サイドメニューはバランスをとるための料理となっております。

日々のご家庭では、この教室での学びを応用して、主食と副食のバランス、量の調整で対応されるとよいでしょう。初級コースで学んでいただいたメニューとも組み合わせることで、体調不良時の対応も可能になります。



担当講師は大森一慧と加藤千枝の交代制です。


下のメニューは予告なく変更する場合がございます。料理教室開催時間 11:00~15:00

1回 2回 3回 4回 5回
5/16(金) 5/23(金) 5/30(金) 6/6(金) 6/13(金)
授乳期・離乳期・妊産婦期を想定
  • 玄米クリーム
  • 野菜スープ
  • みそ汁
  • おかゆ
  • のりの佃煮
幼児期を想定
  • さつま芋クリーム入りロールパン
  • かぼちゃのムース
  • 甘夏とキャベツのサラダ
  • スープまたはポタージュ
青少年期を想定
  • 雑穀パン
  • コーフーの焼き豚
  • ポトフ
  • ピクルスまたは果実
壮年期を想定
  • 天ぷらそば
  • 麦入りご飯
  • 夏野菜の豆腐マヨネーズ
  • 厚揚げ又はがんもの煮物
高齢期を想定

  • 炒り玄米のかぼちゃがゆ
  • 根菜の含め煮
  • 海藻入り煮豆
  • 白和え
6回 7回 8回 9回 10回
6/20(金) 6/27(金) 7/4(金) 7/11(金) 7/18(金)
授乳期・離乳期・妊産婦期を想定
  • おしゃぶりクッキー
  • カミカミのり巻き
  • トロトロ野菜
  • みそ汁
幼児期を想定
  • じゃがいもとグリーンピースのパンケーキ
  • プリン風
  • ポテネーゼサラダ
  • スープ
青少年期を想定
  • 焼きそば
  • 車麩のフライ
  • ピザパイ
  • アボガド酢味噌
壮年期を想定
  • やな川丼
  • 夏野菜の天ぷら
  • きのこのマリネ
  • おすまし
高齢期を想定

  • くず餅風
  • ポチロンポタージュ
  • 白花豆のりんご煮
  • ズッキーニの含め煮
メニューは食材の調達状況などにより、やむを得ず変更する場合がございます。
主に健康な方を想定して年代別に分けておりますが、初級コースのメニューを参考にすることで、体調不良時の献立も立てることができます。

受講料

コース受講にあたっては宇宙法則研究会会員登録が必要です。

上級コースは初級コースと並行して受けていただくこともできます。他のマクロビオティック料理教室を受講された経験がある方は、初めに上級コースを受講いただくこともできます。

※10回一括全納申込され、予定日に出席できなくなった場合、集中教室か次シーズンの教室に振替できます(振替分は無料です)。

10回一括申込or5回分申込をされた方で、2013年12/31まで入金された方には一慧のクッキング買い物5%割引券を進呈いたします。
10回分申込の方には2枚、5回分申込の方には1枚です。2枚まで同時に使用することができます。2枚同時使用で一慧のクッキングにてお買いものをされると1割引きになります。

10回一括全納 5回分 単発受講
50,000円 26,000円 5,500円

受講料払込用口座

便振振替の場合
口座番号00180-8-36826 加入者名:一慧のクッキング
※この郵便局の口座に他金融機関から振込場合 ゆうちょ銀行 019店 当座 0036826 カズエノクッキング

銀行振込の場合
三菱東京UFJ銀行 荻窪支店 普通0005345 名義:合資会社宇宙法則研究会


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