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新着情報 料理教室情報: 2016年7月アーカイブ

補講のご案内(7月13日@こくさいや)

補講も中盤にはいってきました。
2015年までの資格取得希望の方対象ですが、お席に余裕がある場合は、どなたでもご参加承ってます。
次回、7月13日より上級クラスにはいります。
そのあと、少しお休みになり8月31日。
夏の過ごし方で秋以降の健康状態が決まります。
7月15日は、夏を快適に!秋を快適に過ごせる内容になります。
お献立はシンプルですが、忙しい毎日のごはんを美味しく作るコツを伝授をモットーに進めております。

料理を学びながら無双原理を習得!
調理と講義の教室です。
 
講 師  大森一慧

日 時  7月13日(水)
        ① 午前の部 10:30~14:00
        ② 午後の部 14:15~17:45 

会 費  各  5,000 円


① 午前の部 10:30 ~14:00

テーマ : 「夏の食事」

  • 麺料理
  • 夏野菜・果物について 
☆ 日本の乾麺には塩がはいってますが減塩食をされいる方でも
  一慧流の扱い方をマスターすれば美味しく安心して召し上がれます。
  醤油の旨みをいかした、みりん、酒を使わず(もちろん砂糖も)の麺つゆも伝授!


② 午後の部 14:15~17:45

テーマ : 「基本を極める」

  • 餃子
  • トウモロコシの扱い方
☆ 菊練りの餃子の皮を伝授します。グループに分かれて実習です。

  トウモロコシはお子様も大好き!
  でも 調理に仕方で体調に影響があります。
  健やかでいられるための基本調理を。


今回から時間が変更になりました。
また、講座の流れで終了時間が伸びる場合があります。
ご承知おきくださいませ。
 


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