荻窪の穀菜食料理学校一慧のクッキング。
宇宙規則研究会が主催しております。

2013年9月～11月教室

• 木曜昼初級コース9/19（木）スタート　毎週1回ペース　11/21（木）まで
• 火曜昼初級コース9/24（火）スタート　毎週1回ペース　11/26（火）まで
• 金曜昼上級コース9/20（金）スタート　毎週1回ペース　11/22（金）まで
• ＮＥＷ！！ファミリークラス　10/2（水）、10/16（水）、11/6（水）　全3回

男性やお子様でも美味しく食べられる穀菜食料理を学びます。ご家族に喜んでいただけるメニューで、穀菜食を生活の中心としていただくためのクラスです。独身の方や、男性でもお気軽にご参加いただけます。年代別、性別のちがいによる調理の手加減などを全体の調理実習の中ですすめます。実施メニューの詳細、受講料については近日中に発表いたします。

担当講師

※諸事情により予告なく変更する場合がございます。

木曜昼初級 (11:00～15:00)
講師輪番　主に大森一慧　加藤千枝
火曜昼初級(11:00～15:00)
講師輪番　主に加藤千枝
金曜昼上級（11:00～15:00）
講師輪番
土曜夜初級 (17:30～21:00)
講師輪番（主に加藤）
土曜手当 (12:00～16:00)
大森　一慧
日曜食箋(11:00～14:30)
大森　一慧
水曜食箋(11:00～14:30)
加藤　千枝
水曜手当(16:00～20:00)
加藤　千枝

2013年9月～11月初級　予定表

※下記の他に当日の参加者の体調に合わせ追加をすることがございます。メニュー横の数字は一慧

第1回 9/19（木）、9/24（火）
中庸タイプに適する料理• 玄米ごはん（圧力炊） 10 • 基本のみそ汁19 • 野菜とコーフーの炒 め煮41 • のりのつくだ煮 44 • 青菜の煮びたし
第2回 9/26（木）、10/1（火）
陽性肥大タイプに適する料理• つけそうめん（ねぎ、生姜、大根） • 野菜ボールあんかけ 38 • 白和え • 酸味果実とブロッコ リーの盛り合わせ
第3回 10/3（木）、10/8（火）
陰性肥大タイプに適する料理• 小豆ごはん（圧力炊） 11 • きんぴらごぼう30 • ごま塩26 • 豆腐のみそ汁 • エリンギと若布の和 えもの
第4回 10/10（木）、10/15（火）
陽性萎縮タイプに適する陽理• ほうとう23 • ぴりからこんにゃく • 黒豆と栗の煮物 • 里芋と切干大根の煮 物33 • つけもの
第5回 10/17（木）、10/22（火）
陰性萎縮タイプに適する料理• 3.5 倍玄米かゆ　14 • 梅干 • 山芋とおくらのおろ し和え • ふろふき大根34 • リンゴのクズ煮　48
第6回 10/24（木）、10/29（火）
中庸タイプに適する料理• 無圧の玄米ご飯 • 白ごまふりかけ　27 • 根菜の旨煮 • 清まし汁 • くずの水泉巻き • つけもの
第7回 10/31（木）、11/5（火）
陽性肥大タイプに適する料理• かけうどん（ねぎ、油 揚げ、椎茸、もやし） • かぼちゃのコロッケ 40 • 蕪と柿の豆腐マヨ ネーズ和え • 白菜の即席漬
第8回 11/7（木）、11/12（火）
陰性肥大タイプに適する料理• 玄米のちらしずし12 • 蓮根ボールあんかけ 39 • 椎茸昆布　32 • とろろ昆布汁 • さつま芋の茶巾しぼ り
第9回 11/14（木）、11/19（火）
陽性萎縮タイプに適する陽理• マカロニグラタン39 • リンゴとセロリ―の サラダ • 天然酵母パン50 • ポトフ42
第10回 11/21（木）、11/26（火）
陰性萎縮タイプに適する料理• みそおじや15 • 小豆かぼちゃ昆布33 • 小蕪のあんかけ • そばがき団子入り清 まし汁16 • つけもの

2013年9月～11月上級　予定表

※下記の他に当日の参加者の体調に合わせ追加をすることがございます。

第1回 9/20（金）
•ドリア • 蓮根の梅肉和え • ビーンズサラダ • ワンタンスープ
第2回 9/27（金）
• ごはん • 南瓜のそぼろあんか け • 小芋のなめみそだれ • レンズ豆のスープ • 月見団子
第3回 10/4（金）
• 菊花はぎ • なすのみそ香煮 • えのき茸の梅肉和え • ちらし冷麦
第4回 10/11（金）
• ごはん • カレー風味のロール キャベツ • 精進五目煮 • 杏仁豆腐風
第5回 10/18（金）
• そばいなり • なすのコロッケ • たたきごぼう　白ごま酢 • 南瓜羹
第6回 10/25（金）
• ごはん • 花しゅうまい • 小松菜と菊花のおひ たし • 豆腐の清まし汁 • ごぼうと白滝の金平
第7回 11/1（金）
• ひえのリゾット • 小松菜・高野豆腐の 炒め煮 • しぐれみそ • ロシヤスープ • 大根餅
第8回 11/8（金）
• フルーツカレー • コンニャクの胡麻ま ぶし • 蓮根の甘酢漬け • ビシソワーズ • 玄米
第9回 11/15（金）
• 雑炊 • 大根のそぼろあんか け • 蓮根の餅米蒸し • 金つば
第10回 11/22（金）
• 黄金巻き寿司 • 車麩と野菜の炒め煮 • 小芋の田楽 • 年越しそば

2013土曜初級(17:30～21:00）　予定表

※土曜初級のメニュー・講義内容は当日発表になります。

第1回1/19
第2回2/16
第3回3/16
第4回4/20
第5回5/18
第6回6/15
第7回7/13
第8回9/14
第9回10/19
第10回11/9

2013手当法　予定表

一覧記載の手当法は実際の講義の際一部省略する場合もございます。

第1回 1/19（土）,23(水)
手当法とは何か？ ―手当法の基本―
内用と外用 手当法実践にあたって 年齢による飲み方
第2回 2/16（土）、20(水)
手当法内用 ―手当法内用―
醤油番茶 梅しょう番茶 第一大根湯 椎茸スープ 玄米スープ タンポポコーヒー 第二大根湯 ヤンノー
第3回 3/16（土）、20(水)
手当法外用 ―手当法外用―
生姜湿布 里芋パスター 豆腐パスター 青菜パスター 生姜油のすり込み 大根おろしパスター そばパスター 浣腸 塩の活用法 青菜の活用法 黄柏末（キハダ） ごま塩
第4回 4/20（土）、24(水)
よくみられる胃腸の症状 ―腹痛、嘔吐、吐血、下血―
梅しょう番茶 葛入り梅しょう番茶 梅干の黒焼いり葛湯 塩番茶（4～5%） 生姜湿布・里芋パスター 焼き塩 ゆでこんにゃく ごま油 ごぼう汁 野菜スープ
第5回 5/18（土）、22(水)
よくみられる呼吸の症状 ―咳、たん、のどの痛み ―
塩番茶 塩玄米茶 ごま塩番茶 醤油番茶 れんこん湯 梅干入玄米スープ 生姜湿布、里芋パスター 豆腐パスター 青菜パスター
第6回 6/15（土）、19(水)
よくみられる循環器の症状 ―胸の痛み、動悸、脈の異常など―
醤油番茶 梅しょう番茶 大根おろし入り梅しょう番茶 大根卸パスター からしパスター 生姜油すり込み 玄米クリーム 柿のへた煎じ汁 生姜湿布、豆腐パスター
第7回 7/13（土）、17(水)
泌尿器、生殖器の病気の手当法 ―生理痛、冷え性―
梅しょう番茶 生姜湿布 里芋パスタ+焼塩 ゆでこんにゃく 激痛、高熱には豆腐パスター
第8回 9/14（土）、18(水)
ガンの手当 ―肺がんの手当―
内用 しょう番 梅しょう番茶 卵醤 ウニの塩から ごま塩
第9回 10/19（土）、23(水)
骨、関節、筋肉の病気の手当 ―骨粗鬆症の手当―
ごま塩 すぎな末 生姜湿布 里芋パスター 豆腐パスター
第10回 11/9（土）、13(水)
アレルギー等の手当法 ―リウマチの手当―
第一大根湯 椎茸スープ 果汁 ねぎみそ湯 油入大根おろし 豆腐パスター リンゴ汁、豆腐汁のすり込み

2013食箋　予定表

第1回 1/20（日）,23(水)
食箋料理の基本
5つの体質と五行説
第2回 2/17（日）、20(水)
消化器の病気1
胃潰瘍
第3回 3/17（日）、20(水)
消化器の病気2
腸炎
第4回 4/21（日）、24(水)
消化器の病気3
肝炎
第5回 5/19（日）、22(水)
腎臓の病気
腎萎縮
第6回 6/16（日）、19(水)
循環器の病気
高血圧
第7回 7/14（日）、17(水)
泌尿器、生殖器の病気
膀胱炎
第8回 9/15（日）、18(水)
がん
肺がん
第9回 10/20（日）、23(水)
骨、関節、筋肉の病気
骨粗鬆症
第10回 11/10（日）、13(水)
アレルギーと内分泌の病気
リウマチ

受講料

■初級受講料
（木昼、火昼）11:00～15:00

【会員】10回分一括全納
38,000円

【会員】5回分全納
21,000円

【会員】単発受講料
4,600円

【非会員】10回分一括全納
42,500円

【非会員】5回分全納
22,500円

【非会員】単発受講料
4,800円

■上級受講料
木曜昼（会員のみ受講可）

10回分一括全納
50,000円
5回分全納
26,000円
単発受講料
5,500円

■土曜初級受講料

【会員】10回分一括全納
38,000円

【会員】5回分全納
21,000円

【会員】単発受講料
4,600円

【非会員】10回分一括全納
42,500円

【非会員】5回分全納
22,500円

【非会員】単発受講料
4,800円

■手当法受講料

単発
6,000円

年間10回一括全納
50,000円

■食箋受講料

単発
7,000円

年間10回一括全納
60,000円

受講料払込用口座

便振振替の場合
口座番号00180-8-36826　加入者名:一慧のクッキング
※この郵便局の口座に他金融機関から振込場合　　ゆうちょ銀行　019 店　当座　0036826　カズエノクッキング

銀行振込の場合
三菱東京UFJ銀行　荻窪支店　普通０００５３４５　名義:合資会社宇宙法則研究会