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教室からのお知らせ
2014年1月～3月の上級コース予定
穀菜食料理学校 一慧のクッキング
2014年1月～3月の上級コース
予定です。
下のメニューは予告なく変更する場合がございます。料理教室開催時間 11:00～15：00
受講料
上級コース受講にあたっては宇宙法則研究会会員登録が必要です。
上級コースは初級コースと並行して受けていただくこともできます。他のマクロビオティック料理教室を受講された経験がある方は、初めに上級コースを受講いただくこともできます。
お申込み
2014年1月～3月の上級コース
予定です。
下のメニューは予告なく変更する場合がございます。料理教室開催時間 11:00～15：00
| 1回 | 2回 | 3回 | 4回 | 5回 |
| 1/10（金） | 1/17（金） | 1/24（金） | 1/31（金） | 2/7（金） |
|
餅入り雑炊 花園揚げ 雪中花 茶人このみ |
ごはん うなぎもどき くるみ入り小松菜のしろ合え きんぴらごぼう 漬けもの |
焼きうどん 栗のハンバーグ、ブロッコリー、人参ソース ポトフ りんごのストールデル |
黒米入りご飯 高野豆腐フリッター 青菜のおひたし 中華風ミンチ団子うどん |
ごはん ねぎ餃子 ビーフンのスープ |
| 6回 | 7回 | 8回 | 9回 | 10回 |
| 2/14（金） | 2/21（金） | 2/28（金） | 3/7（金） | 3/14（金） |
|
焼きビーフン あわのハンバーグ ワンタンスープ 櫻餅 |
フォカッチャ グリッシーニ 白菜のクリームスープ 根菜と海藻のサラダ |
ごはん 磯の香、せりのごま和え そば蒸し碗 タルトもえぎ |
ナン インド風カレー ごぼうと昆布の含め煮 白菜と人参の酢漬 |
揚げ麺の五目かけ はすのサラダイチゴドレッシング レーズンとはと麦入り蒸しパン |
上級コース受講にあたっては宇宙法則研究会会員登録が必要です。
上級コースは初級コースと並行して受けていただくこともできます。他のマクロビオティック料理教室を受講された経験がある方は、初めに上級コースを受講いただくこともできます。
| 10回一括全納 | 5回分 | 単発受講 |
| 50,000円 | 26,000円 | 5,500円 |
(宇宙法則研究会)
2013年11月 8日 12:45
2014年1月～3月の初級コース予定
来年1月～3月の初級コースの内容を決定いたしました。※2013年11月8日現在 予告なく変更する場合がございます。
体質別に適したメニューを分けています。10回通して学んでいただくことで、いろいろな体質の方に適した料理を広く学べます。
料理メニューの下に書いているのは講義テーマです。
料理教室時間帯 木曜 11:00～15:00 火曜11:00～15:00
受講料
お申込み
体質別に適したメニューを分けています。10回通して学んでいただくことで、いろいろな体質の方に適した料理を広く学べます。
料理メニューの下に書いているのは講義テーマです。
料理教室時間帯 木曜 11:00～15:00 火曜11:00～15:00
| 1/9（木） 1/14（火） |
1/16（木） 1/21（火） |
1/23（木） 1/28（火） |
1/30（木） 2/4（火） |
2/6（木） 2/11（火） |
|
おめでとう 蓮根の含め煮 漬け物 リンゴくず寄せ寒天 陰性の肥大に適した料理 |
雑煮 焼きなます 野菜の旨煮 青葉の磯和え 陰性の萎縮に適した料理 |
七草かゆ 食養いり鳥 小蕪のゆず漬 煮豆 中庸に適した料理 |
天然酵母パン 温サラダ（ごまソース） ポトフ 一夜漬け みかん 陽性の肥大に適した料理 |
雑炊 白いんげん鍋 三葉のおひたし 陽性の萎縮に適した料理 |
| 動物性食品を摂らない理由 | 砂糖やみりんはちみつを使わない理由 | 噛むことの効用 | 献立の作り方① | 献立の作り方② |
|
2/13(木） 2/18（火） |
2/20（木） 2/25（火） |
2/27（木） 3/4（火） |
3/6（木） 3/11（火） |
3/13（木） 3/18（火） |
|
炊込み玄米ごはん 菜の花辛し和え 若布と豆腐汁 陰性の肥大に適した料理 |
小豆ごはん 蓮根ハンバーグ 一夜漬け（小蕪） 厚揚げと根菜の 陰性の萎縮に適した料理 |
玄米のり巻いなり寿司 柿なます きのこの白和え 清汁 中庸に適した料理 |
押し麦入り玄米ご飯 山菜の天ぷら大根おろし 青菜ののり巻 陽性の肥大に適した料理 |
玄米入りパン ミネストローネ きのこのサラダ りんご添え 穀物コーヒー 陽性の萎縮に適した料理 |
| ４つの体質を体験して | 食べること生きること |
受講料
| 一般 | 宇宙法則研究会会員 | |
| 10回一括全納 | 42,500円 | 38,000円 |
| 5回分申込 | 22,500円 | 21,000円 |
| 単発受講 | 4,800円 | 4,600円 |
(宇宙法則研究会)
2013年11月 6日 12:48
11/6ファミリークラス
明日11/6のファミリークラスのメニューは以下の通り実施する予定です。
- あんかけ焼麺
- 杏仁豆腐（陽性タイプ向けと陰性タイプ向け）
- 白菜と玉ねぎ、カボチャのスープ
- 季節の野菜料理
(宇宙法則研究会)
2013年11月 5日 15:39
2013年試作会・修了式のお知らせ
2013年の試作会・修了式のお知らせです。
食べもので体質改善をし、日々の体調を整えるための知識・技術が身についているか、料理の上達度合はどうかを確かめられます。
試作会とは？
一慧のクッキング各コースの修了証をお渡しするための認定テストです。料理教室で培っていただいたものをもとに、ご自分で実際に料理をつくっていただき、出品、一慧のクッキング講師陣が評価させていただきます。
試作会とは？
申込方法
修了証申請料金
食べもので体質改善をし、日々の体調を整えるための知識・技術が身についているか、料理の上達度合はどうかを確かめられます。
試作会とは？
一慧のクッキング各コースの修了証をお渡しするための認定テストです。料理教室で培っていただいたものをもとに、ご自分で実際に料理をつくっていただき、出品、一慧のクッキング講師陣が評価させていただきます。
| 11/28（木） | 初級（本科） 修了者対象 |
| 11/29（金） | 上級（研究科）及び師範科修了者対象 |
原則として上記のとおりですが、ご都合に合わせて両日のいずれかにお越しください。
なお両日のいずれもご都合が悪いという方は事前にご相談ください。
| 会場 | 一慧のクッキング( 両日) |
| 講評開始時刻 |
両日とも13 時から
終了は17 時前後の予定です。御帰りの交通機関は余裕を持ってご予約ください。
修了証取得希望の方は13 時講評開始に間に合うよう
ご来場の上、盛り付け等のご準備をお願いいたします。
会場は11 時から入室可能です。準備に時間がかかり
ますので、なるべくお早めにご来場ください。
|
概要
• ご自宅等で講評用の料理をつくっていただき、レシピを作成の上、当日会場にご持参ください。
• レシピ記入用紙は申込受付時にお渡しします。
• 料理の分量は15 人分を目安とします。ご不明な点はお問い合わせください。
• ゴマ塩、鉄火味噌の場合はレシピ分量（最少分量）のみで大丈夫です。
• 会場にて当方の指示によりお皿に盛りつけていただき、講評となります。
• 盛つけ用の食器は一慧のクッキングのものをご利用いただけます（ご持参も可です）。
• 出品料理の材料は穀菜食に即したものをご使用ください（肉、魚、卵、乳製品およびこれらに準じるもののご使用はお控えください。）
試作会とは？
料理教室受講者で修了証取得を望まれる方のための講評会です。修了証
を取得されない方も一般参加可能です。一般参加料金は3,000 円です（料理持込がある場合は1,500 円）。
申込方法
お電話かEメールにて御申し込みください。
修了証申請料金
本科（初級） 5,000 円
研究科（上級） 10,000 円
師範科20,000 円
各修了証申請要件
| 本科（初級） |
一慧のクッキング初級ク
ラス20 回出席。
|
| 研究科( 上級） |
①本科修了証を取得している②一慧のクッキング上級クラス20 回出席。
|
|
師範科
※師範を申請される方は申込時に生年月日をお知らせください。
|
①研究科修了証を取得している②一慧のクッキン
グ手当法クラス20 回出席③一慧のクッキング食箋
クラス20 回出席。④正食医学講座修了
|
★特に優秀と認められる試作品は一慧のクッキング料理メニューとして採りあげさせていただく場合がございます（試作者オリジナルレシピ
に限定）。
★試作会終了後、提出いただいたレシピをコピーし出席者全員にお配りします。あらかじめご承知おきください（参加いただいた日の分のみです）。
★試作品は原則、お一人各科一品でお願い申し上げます。
主催 一慧のクッキング 電話０３－３２２０－９７９６ FAX ０３－３２２０－９７８７
E メールuchuken@sage.ocn.ne.jp
〒１６７－００５１東京都杉並区荻窪４－２８－１２ピースビル荻窪３階
(宇宙法則研究会)
2013年10月30日 11:54
おせち料理教室（12/14 12/15）のお知らせ
肉・魚・卵を使わないおせち 穀菜食者のための食養おせちです。
お申込みはこちらから
体質改善中の方でも安心してお召し上がりいただけるおせちです。
【お申し込み方法】
お申込みはこちらから
体質改善中の方でも安心してお召し上がりいただけるおせちです。
一慧のクッキング おせち教室
今年もおせち料理の季節がやってまいりました。“食は愛” と云う大森一慧先生
の愛情いっぱい、おいしさいっぱいのおせち料理がずらりと並びます。新しい
年の健康と無事を祈って食べられる節目のおせち料理を今年は穀菜食で作って
みてはいかがでしょうか。
一慧のクッキングのおせち料理は厳選された素材を用いて作られます。
平成25 年12/14 、12/15（土日２日連続）
時間／１１：００～１６：００（両日とも）
終了時間は遅れることがございます。交通機関の予約等は余裕をもってお願い申し上げます。
適宜休憩をとります。軽食つきです。
会場／一慧のクッキング適宜休憩をとります。軽食つきです。
講師／大森 一慧、加藤千枝
つくって頂いたおせち料理はお持ち帰りいただきます。ご家族、
ご友人等でご一緒にお召し上がりください。
会費／ 一般23,000 円 宇宙研会員21,000 円（2 日間）
【お申し込み方法】
12/8（日）までにお申し込みください。
受講料は原則として事前払になります。下記の口座へお振込いただくか、教室にて
お支払いください。
振込の場合は下記のいずれかの口座への払い込みをお願いいたします。
（ア）郵便振替口座番号：００１８０－８－３６８２６
加入者名：一慧のクッキング
※郵便振替用紙をご所望の方には教室にてお渡ししております。
（イ）ゆうちょ銀行 ０１９店 当座 ００３６８２６ カズエノクッキング
原則として、二日間通して参加いただきます。
原則として、二日間通して参加いただきます。
２日目の12/15 はおせちを持ち帰っていただくため、
重箱等の容器をご持参ください。標準的な大きさであ
れば２段か３段で十分です。
(宇宙法則研究会)
2013年10月29日 11:50
秋の料理教室開催中です
台風が近づきつつある今日です。
9月～11月シーズンの料理教室はただ今開催中です。
一慧のクッキングの特徴は 日常の食事を調整することで、病気になりにくい体質を目指す、あるいは、不調になった場合も食べものを調整することで健康回復、体質改善を目指すことです。
一慧のクッキングでは日本の伝統的な食材を使った料理を基本に、現代の環境に合わせて楽しいバリエーションがあります。
シーズン途中からの参加も可能です。
教室の雰囲気を見てみたいという方は教室開催日であればいつでも見学可能です。
9月～11月シーズンの料理教室はただ今開催中です。
一慧のクッキングの特徴は 日常の食事を調整することで、病気になりにくい体質を目指す、あるいは、不調になった場合も食べものを調整することで健康回復、体質改善を目指すことです。
一慧のクッキングでは日本の伝統的な食材を使った料理を基本に、現代の環境に合わせて楽しいバリエーションがあります。
シーズン途中からの参加も可能です。
教室の雰囲気を見てみたいという方は教室開催日であればいつでも見学可能です。
(宇宙法則研究会)
2013年10月25日 11:04
2014年の手当法コース・食箋コースの受付について
2014年の手当法コース、食箋コースの受付は11月半ばより開始します。
手当法コース、食箋コースは前提知識が必要ですから、原則として当教室で初級コース20回、上級コース20回を出席された方が対象となります。
ただ、来年中に20回に到達見込みがある方は、現時点で20回に到達していなくてもお申込み可能です。
手当法コースとは
食べものによって健康を回復するのにはそれなりの時間を要します。
症状によっては長期間が必要です。日本に伝統的に伝わる手当法を併用することで、体の代謝を促し、回復までの期間を短縮することができます。
食箋コースとは
体調を崩した場合、どのような食べものがふさわしいのか？同じ病気でも体質によって対応を変えた方がよいことがあります。
手当法コース、食箋コースは前提知識が必要ですから、原則として当教室で初級コース20回、上級コース20回を出席された方が対象となります。
ただ、来年中に20回に到達見込みがある方は、現時点で20回に到達していなくてもお申込み可能です。
手当法コースとは
食べものによって健康を回復するのにはそれなりの時間を要します。
症状によっては長期間が必要です。日本に伝統的に伝わる手当法を併用することで、体の代謝を促し、回復までの期間を短縮することができます。
食箋コースとは
体調を崩した場合、どのような食べものがふさわしいのか？同じ病気でも体質によって対応を変えた方がよいことがあります。
(宇宙法則研究会)
2013年10月25日 10:56
教室からのお知らせを更新します。
教室からのお知らせを更新します。もうしばらくお待ちください。
(宇宙法則研究会)
2013年10月21日 16:53
